豆腐 豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐 。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制...
云南著名小吃之一:烧豆腐。红遍大街小巷,无人不知无人不晓。在炭火上烤到微焦的臭豆腐,配上独特的辣味蘸料,绝对是一年...
我的家乡云南红河石屏,自古以来素有山川东迤无双境,文学滇南第一州之美誉。不过相比于这些赞誉,我更喜欢的还是家乡的特...