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石屏印象
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豆腐        豆腐是最常见的豆制品,又称水豆腐。主要的生产过程一是制浆,即将大豆制成豆浆;二是凝固成形,即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体,即豆腐 。豆腐一般用黑豆、黄豆和花生豆等含蛋白质较高的的豆类,都可用来制...

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云南著名小吃之一:烧豆腐。红遍大街小巷,无人不知无人不晓。在炭火上烤到微焦的臭豆腐,配上独特的辣味蘸料,绝对是一年...

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我的家乡云南红河石屏,自古以来素有山川东迤无双境,文学滇南第一州之美誉。不过相比于这些赞誉,我更喜欢的还是家乡的特...

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 近年来,石屏县委、县政府高度重视石屏豆腐产业的发展,着力培育和发展壮大豆制品产业,切实做强“小豆腐、大产业”这篇...

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  石屏县突出地方特色,挖掘文化资源优势,搭建发展平台,立足“两园一区建设”(石屏豆腐文化产业园、石屏豆腐文化创意...

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凉拌豆腐皮是一道清爽适口的快手家常凉菜,做法非常简单。主要食材是豆腐皮,可添加胡萝卜丝、蘑菇、香菜等作为配料......

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